- SCHEDA TECNICA - exit icon

azienda vinicola TENUTA LA PICCOLA - Montecchio Emilia - Malvasia Secca frizzante
TIPOLOGIA VINO
Malvasia secca frizzante

VITIGNI
Malvasia aromatica di Candia

TIPOLOGIA D’IMPIANTO
Spalliera, cordone speronato, guyot

RESA
80/90 Qli/Ha

NOME VINO
Malvasia Secca

COLORE VINO
Giallo paglierino

PROFUMI
Ampio, intenso, persistente, fine, fruttato, pesca, ananas, miele d'acacia, floreale e salvia

CORPO DEL VINO
Vino secco, fresco, morbido, equilibrato, intenso, molto persistente, fine, tipicamente aromatico

INVECCHIAMENTO
-

LEGNO BARRIQUES
-

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
3 mesi

TEMPERATURA SERVIZIO
12/14° C

BICCHIERE CONSIGLIATO
A tulipano

TIPOLOGIA BOTTIGLIA
Champagnotta cl.75

ABBINAMENTI CIBO-VINO
Aperitivi, risotti con asparagi alle erbe aromatiche, tortelli burro e salvia, carni bianche, torte e pasticceria secca

L'ETICHETTA
Questa etichetta ritrae un banchiere fiorentino che ai nostri tempi definiremmo "transgender". Le stesse caratteristiche potremmo ritrovarle in tutti i vini ottenuti dalla lavorazione dell'uva malvasia: solo quando lo assaggeremo potremo determinare la tipologia del vino che stiamo bevendo. Questa etichetta ritrae un banchiere fiorentino che ai nostri tempi definiremmo "transgender". Le stesse caratteristiche potremmo ritrovarle in tutti i vini ottenuti dalla lavorazione dell'uva malvasia: solo quando lo assaggeremo potremo determinare la tipologia del vino che stiamo bevendo.